Закал — Російсько-український академічний словник (А–П)
Закал - 1) (действие) гартування, загартовування, оконч. загартування. -кал стали -загартовування, гартування, загартування криці; 2) гарт (-ту) (реже) загарт. [Гарт твердий дак коваль. Це лю>ди старосвітського загарту (гартування)]. Сосуд для -кала -гартиця; 3) -кал в хлебе - закалець (-льця), закальок (-лька). [Закалець - на палець].