Замолаживать — Російсько-український академічний словник (А–П)
Замолаживать, замолодить - 1) запускати, запустити хмЄлєм (пиво, квас и т. п.); 2) -лаживает, безл. - молодиться. [Молодиться на дощ (Н.-Вол. п.)].