Квашенина - (квашеные овощи, яблоки) квасиво, кваснина, квасня, (о капусте и свёкле ещё) вари[е]во. [Купила яблук на квасиво (Чигир. п.). Діжок купила на кваснину (Київщ.)]. Заготовлять -ну впрок - вариво класти. [Сами собі й обідати варять і хліб печуть, вариво кладуть (Г. Барв.)].
Квашенина в інших словниках
| Квашенина — Великий тлумачний словник сучасної української мови |