Перекаливать — Російсько-український академічний словник (А–П)
Перекаливать, -ся, перекалить, -ся - 1) (о металле) перегартовувати, -ся, перегартувати, -ся; (слишком) перепалювати, -ся, перепалити, -ся. [Перегартував косу]; 2) (об орехах) пересмажувати, пересмажити, присмажувати, присмажити. [Пересмажила насіння]. Перекалённый и перекалёный - 1) перегартований; (слишком) перепалений; 2) пересмажений, присмажений.