Пережаренный — Російсько-український академічний словник (А–П)
Пережаренный - перепряжений, пересмажений, перешкварений и т. д. -ся -перепряжуватися, перепрягтися, пересмажуватися, пересмажитися, бути перепряженим и т. д.